Pasta fredda tonno e pesto light

Pasta fredda tonno e pesto light

Ingredienti

Per 3 persone

180 grammi di pasta
6 pomodori
basilico fresco
4 cucchiai di pesto
240 grammi di tonno al naturale

 

Procedimento:

Cuocete la pasta lasciandola indietro di cottura, una volta cotta passatela sotto l’acqua fredda corrente per bloccare la cottura.

Versate il pesto sulla pasta e mescolate.

Tagliate i pomodori freschi a pezzetti, versate i pomodori, il tonno e il basilico sulla pasta, mescolate bene e conservate la pasta in frigorifero fino al momento di servirla.

Pesto light:

1 fascio grande di basilico freschissimo

2 spicchi aglio

1 cucchiaio d'olio


1 cucchiaino di pinoli
 
Mettere tutti gli ingredienti in una scodella e frullare con un mixer ad immersione