Se vi sentite gonfie e avete preso peso, ripristinate subito un regime alimentare sano e fatevi dare una mano dai cibi detox! In questo post troverete l’elenco dei cibi perfetti per depurarsi e disintossicarsi, più qualche ricettina! Verdure detox: finocchi, carciofi, fagiolini, asparagi, broccoli,...

L’amido è un polisaccaride complesso insolubile in acqua, utilizzato come riserva nelle cellule vegetali. Rappresenta la più importante fonte di carboidrati disponibili all’assorbimento ed utilizzabili dal metabolismo cellulare umano. Si trova in gran quantità nei tessuti vegetali come tuberi, nei...

La "fame nervosa" è un termine comune per definire quello che gli studiosi del comportamento alimentare definiscono EATING EMOZIONALE, ovvero "la situazione vissuta da quei soggetti che mescolano le emozioni con l'assunzione di cibo e usano il cibo per far fronte alle emozioni...

L’inalazione di alcune sostanze, gli allergeni, contenuti nei pollini oppure negli acari della polvere provoca in soggetti predisposti i noti sintomi di raffreddore, di congiuntivite o di asma bronchiale. Un numero crescente di pazienti che soffre di queste allergie ha però la brutta sorpresa di...

Spieghiamo un primo elemento fondamentale: l’origine della farina.  Inizia tutto dal chicco di grano, costituito da varie parti: – il guscio esterno, che contiene le fibre, vitamine del gruppo B e i minerali; – l’endosperma, ossia la “polpa” del chicco, che contiene amido, proteine e vitamine...

Molte persone soffrono di fastidiosi sintomi gastrointestinali: gonfiore, senso di distensione, dolore diffuso, aria, diarrea che si alterna a stitichezza. Spesso si parla di affezioni idiopatiche senza una causa accertata che prendono il nome di Sindrome dell’Intestino Irritabile (IBS da Irritable...

Per menopausa si intende l'interruzione dell'attività ciclica uterina (ciclo mestruale). La menopausa fisiologica compare solitamente in una età compresa tra 45 e 55 anni. La menopausa precoce è quella che compare prima dei 40 anni, essa può verificarsi sia per cause naturali sia indotte...

    Confronto calorico tra bevande alcoliche e cibi      

Ridurre irregolarità mestruali, ma anche crampi e alterazioni dell'umore tipici di “quei giorni” si può. Basta seguire la dieta giusta. Lo squilibrio alimentare è una delle cause più frequenti di alterazioni del ciclo mestruale. Un corretto bilancio di vitamine, minerali e altri nutrienti preziosi...

Prima di tutto, iniziamo a vedere cos’è l’olio di palma. All’interno dei prodotti industriali possiamo trovare 2 differenti varianti: l’olio di palma o l’olio di palmisto. Il primo è estratto dalla polpa del frutto, il secondo dal seme. Tutti e 2 sono oli vegetali SATURI NON IDROGENATI, ricavati...