Ricette
Torta integrale al limone con stevia
PER QUANTE PERSONE: 6 persone
COSTO: basso
CALORIE PER 100 GRAMMI:347,00 KCal
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti
NOTE: 10 minuti per la preparazione; 30 minuti di cottura
Ingredienti Ricetta
130 g di farina integrale
120 g (2 medie) di uova
90...
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Ricette centrifugati per il sistema immunitario
Con i primi freddi è facile che la nostra salute ne risenta e che le nostre difese immunitarie di abbassino. Vi consiglio alcuni succhi da fare in casa, con la centrifuga o meglio con l’estrattore, che possono rinforzarci contro i mali di stagione.
Mela-Carota-Arancia
Le carote aiutano a rafforzare...
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Ricette centrifugati energizzanti
Basta un centrifugato energizzante con i giusti ingredienti per dimenticare la stanchezza e tornare subito in forma. Soprattutto durante i cambi di stagione o con l’arrivo della primavera la stanchezza si fa subito sentire! Per evitare di passare la giornata...
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Ricette centrifugati depurativi:
Pancia gonfia e un’insostenibile sensazione di pesantezza che vi assale ogni volta che provate a muovervi dal divano: possono sparire tutti e due in un attimo grazie a dei centrifugati depurativi! Ecco 5 ricette con la frutta che trovate in inverno sugli scaffali!
- Melograno e...
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Filetti di merluzzo con ciliegini
Ingredienti per 4 persone
480 g di merluzzo (4 filetti)
4 grappoli di pomodori ciliegini
1 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto balsamico
pepe e sale
Per la salsa:
3 pomodori
8 foglie di basilico
1 spicchio di aglio
mezzo limone
2...
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Fusilli al farro con asparagi, funghi, peperoncino e Grana Padano DOP
Ingredienti per 4 persone
240 g di fusilli al farro
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
2 piccoli peperoncini rossi
250 g di funghi champignon
1 mazzo di asparagi (150 g)
20 ml di vino bianco
qualche fogliolina di timo fresco
40 g di Grana...
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Sformato di grano saraceno
sformato di grano saraceno
200 gr di grano saraceno
1 cipolla
1 peperone
2 uova
pepe, timo
2 spicchi d'aglio
100 gr formaggio grattugiato
olio
far rosolare le verdure in olio, aggiungere poi il grano precedentemente ammollato un paio d'ore e scolato. aggiungere...
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Kefir: di latte animale e vegetale e di acqua
Kefir di Latte
Ingredienti
50g di granuli di Kefir di latte (due cucchiai circa);
½ lt di latte a piacere a temperatura ambiente;
Preparazione
Mettete i granuli di Kefir in un contenitore di vetro con coperchio;
Versate il latte (il contenitore non deve essere eccessivamente...
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Zenzero: frullati e decotti
Frullato di mela e zenzero
Questo succo abbina le proprietà antiossidanti della mela a quelle toniche e stimolanti dello zenzero. Per prepararlo, centrifuga 4 mele rosse con la buccia e 10 centimetri di zenzero fresco tagliato a fettine. Metti in un bicchiere, aggiungendo miele a piacere e due...
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Zuppa di Miso
Difficoltà:bassa
Preparazione:30 min
Cottura:20 min
Dosi per:4 persone
Costo:basso
Presentazione
La zuppa di miso è un piatto tipico della tradizione alimentare giapponese ed uno dei piatti principali proposti dalla cucina macrobiotica, nata proprio...
Gli alimenti e le loro proprietà
Caffè verde
Si tratta del normale caffè di cui si prendono i chicchi ancora verdi che però, a differenza di ciò che avviene con il caffè tradizionale, non vengono sottoposti a tostatura. Questo comporta il vantaggio che molte delle proprietà presenti nel chicco rimangono inalterate. L’estratto che se ne ricava...
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Amaranto
L’amaranto è una pianta originaria del centro America, alimento fondamentale per gli Aztechi e gli Incas. La pianta dell’Amaranto viene coltivata anche a scopo ornamentale, oltre ai chicchi sono edibili anche le foglie. Questa pianta, inserita tra i cereali perché molto affine ad essi come utilizzo...
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Le spezie e le loro proprietà
Le Spezie non sono solo un ottimo ingrediente per arricchire il sapore dei nostri piatti o per dare un nuovo gusto a piatti già conosciuti. Per stupire i vostri ospiti o per dare aromi sempre innovativi e particolari ai piatti tipici della cucina italiana le spezie sono quel tocco in...
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Tante proprietà in una sola manciata di frutta secca
La frutta secca non fa male, anzi, non si contano più ormai gli studi scientifici che sfatano uno dei luoghi comuni più diffusi su questi alimenti, amati da molti ma tenuti lontano dal palato perché da sempre lo spauracchio di donne e uomini a dieta. Scienziati e nutrizionisti hanno riabilitato...
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La cannella: proprietà e benefici
La cannella è una spezia dalle proprietà afrodisiache, molto conosciuta, non solo in cucina, ma anche come rimedio naturale contro raffreddore, fame nervosa e dolori mestruali. La cannella è una spezia disponibile sia in forma polverizzata che in piccoli cilindri di corteccia...
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Alimenti in grado di placare la fame
Molto spesso abbiamo fame e per placarla assumiamo cibi ipercalorici. Questo è sbagliato perchè ci sono alcuni alimenti SANI, che sono in grado di placare il nostro senso di fame. Vediamo insieme quali sono:
1. Mela: la mela è un frutto fresco e molto buono, potete consumarlo come...
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La curcuma
La spezia curcuma (in inglese: turmeric) è una polvere gialla ottenuta dalla macinazione di alcune piante appartenenti alla famiglia delle Zingiberaceae (la stessa dello Zenzero) e al Genere Curcuma; più precisamente, della curcuma si utilizza il così detto “rizoma tuberizzato”...
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I semi: alimenti ricchi di proprietà nutritive ma spesso sconosciuti
I semi di chia: sono ricavati da una specie vegetale denominata Salvia hispanica, molto diffusa ed utilizzata in Centro e Sud America, ma ancora scarsamente conosciuta in Europa e in Italia. I semi di chia presentano proprietà nutrizionali degne di essere...
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Topinambur
Questo ortaggio appartine alla famiglia delle Compositae; originario del Nord America ed in particolare del Canada è comunemente conosciuto come Carciofo di Gerusalemme o patata del Canada. Spesso è scambiato per una patata ma presenta numerose differenza da quest'ultima. Tra le numerose...
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La stevia
La Stevia (Stevia Rebaudiana subsp. Bertoni, famiglia Asteracee) è un piccolo arbusto originario della zona di confine tra Brasile e Paraguay. La Stevia è ricca di componenti dolci, con un potere edulcorante che arriva a superare anche 300 volte la dolcezza...